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vegane Falafel
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Quellzeit 30 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 8 Falafel
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Bund Schnittlauch gehackt
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Flohsamenschalen alternativ: Stärke
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Korianderkörner
- 1 Prise Kreuzkümmel optional
- 1 TL Natron
Anleitungen
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Alle Zutaten im Mixer zusammen klein häxeln bis sich eine homogene Masse bildet.
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30 Minuten quellen lassen, zu Kugeln formen und danach in einer Pfanne in Sonnenblumenöl ausbacken.
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Vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.