Am 2. Advent war es soweit, meine zweite Runde ausstecherloser Plätzchen brachte glutenfreie Kokosmakronen hervor. Ich liebe Kokosmakronen, innen schön weich, aussen knusprig und mit…
Für eine schöne vegane Swiss Meringue Buttercrème (das Rezept gibt es hier) benötigt man Aquafaba. Aquafaba nenn man das Abtropfwasser von Kichererbsen und weissen Bohnen.…
Oh was bin ich fröhlich, ich habe es endlich geschafft meine erste komplett vegane Torte zu backen ? Es ist eine vegane Lebkuchentorte mit Apfelfüllung…
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei. Zwischen Mehl und Milch, macht so mancher Knilch, eine riesengrosse Kleckerei, in der Weihnachtsbäckerei… Und schwupps…
Seit geraumer Zeit versuche ich mich als Brotbäckerin, aber so ein tolles Ergebnis habe ich noch nie erzielt. Ich muss wirklich sagen dieses Rezept hat…
Langsam wird es kalt draussen, da verkriecht man sich gerne in warme Räume. In meiner Kindheit war das die Küche meiner Oma. Auch wenn meine…
Seit der Mandeltorte mit Kirschfüllung und Swiss Meringue Buttercrème ist bei mir das absolute Tortenfieber ausgebrochen und die Experimentierfreude kennt keine Grenzen mehr. Herausgekommen ist…
Die Sonne scheint, das Laub ist bunt, die Weifeste erfreuen sich zahlreichen Besuchern – was darf da nicht fehlen? Zwiebelkuchen! Bei meinen Eltern ist der…
Für meine Mandeltorte mit Kirschfüllung und Schweizer Meringue Buttercrème habe ich zu Dekorationszwecken frische Cranberries in Zucker gewendet. Ein paar der roten Früchtchen sind übrig…
Ohhhhh das Tortenfieber hat mich gepackt! Nachdem ich letzte Woche eine Prinzessinnentorte für die Nachbarszwillinge gebacken habe, stand diese Woche nun eine Mandeltorte mit Kirschfüllung…